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【大隘講堂】探討台灣目前最熱門的預約私房菜,5/31開講


您也有一道私房菜嗎?

私房菜最讓人迷人之處,在於它是一道用心烹調與人分享的料理,它的美味絕大部分來自於內心深處的感動。

本次大隘講堂邀請到品味饕客─施穎瑩,來分享她的私房菜美食地圖,透過品嚐私房菜,也品味出主人的飲食態度,更間接體驗當地的風土人文,歡迎來大隘山莊一起分享這私房菜的「心」旅程。

 

講座主題:探討台灣目前最熱門的預約私房菜
講座內容:
‧介紹何謂私房菜?以及私房菜的起源,為甚麼會盛行起來,成為一種時尚。

‧如何挑選出台灣的十五間餐廳,分享這些主人的飲食態度。

‧如何運用當季當地食材?

‧私房餐廳的考究在哪?包括佈置、擺盤、用料、創意等等。

講座時間:2009.05.31(日)19:30~21:20
講座地點:新竹北埔─大隘山莊
.......................新竹縣北埔鄉大林村二寮8鄰14號
參與資格:限當晚住宿貴賓

預約專線:03-5803663

主講人:
施 穎 瑩

▓ 輔仁大學圖書資訊管理系畢,寫作人。
▓ 好奇的雙子座,O型,未婚。
▓ 喜愛創作、旅遊、美食。
▓ 香港出生、台灣唸小學與大學,混合兩地人格特質,同時擁有香港人的敏銳度和台灣人的熱情。
▓ 資深媒體工作者,大學畢業後返回香港媒體任職,曾在最大報業集團《東方日報》任職七年,之後也曾赴大陸的財經雜誌工作,期間曾為《美麗佳人》、《中國時報》、《錢櫃雜誌》任專欄作家。擁有多年媒體經驗,曾採訪時事新聞、旅遊專題及撰寫中、港、台娛樂紅星及名人專訪。
2003年初移居到台北,希望能吸取兩岸三地的新聞工作經驗,有助未來個人生涯規劃,曾在《TVBS周刊》任職,2005年轉戰到《蘋果日報》財經組任專欄組組長,現為自由撰稿人,擔任《商業周刊》生活專刊特約撰述。最新出版有《預約私房美味》暢銷書,也曾出版《嚴選頂級Motel》、《嚴選頂級商務旅館》、《台灣高鐵遊樂Guide》等暢銷書。
▓ 曾獲1998至99年度人權新聞獎雜誌組優異獎
1998至99年度人權新聞喬洛冰大獎
2000至01年度人權新聞獎雜誌組冠軍。

 

大隘山莊 大隘山莊
03-5803663
新竹縣北埔鄉大林村二寮8鄰14號

 

大隘講堂:
每逢單月週日開講,邀請作家及旅遊達人蒞臨分享,住宿貴賓專屬,務必及早預約聆聽。


 

◎我要訂閱 Ufun民宿達人 電子報】本文刊登日期:09/05/07(四)
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