每年一到冬至前夕，是為烏魚子的盛產期節，因此烏魚子成了過年佳節的伴手禮，在口湖烏魚節文化季裡，也將示範如何烹煮烏魚的美味佳餚，現場還有印製食譜分送給民眾。（攝影／黃柏庸）

　　每年冬至前夕為烏魚盛產季節，雲林縣口湖鄉農會特於2007年11月10日，在金湖萬善爺廟廣場舉辦「96年烏魚節文化季」，現場除了有精緻的美食料理之外，還舉辦了許多動、靜活動。

　　活動當天邀請到國宴級大廚洪文發，現場烏魚的創意料理，從魚頭到魚尾甚至是魚皮，都可做成一道道的烏魚美食，另外在活動部份有：才藝表演、創意料理廚藝活動、烏魚文蛤產業導覽解說、農特產品及插花展示…等。

口湖鄉製作的烏魚子於技術及衛生品質均在一定水準之上，產量也是全國之冠，飼養面積達350公頃，年產烏魚子180公噸，除了供銷國內市場，也有來自國外的訂單，使烏魚子成為口湖鄉最具特色的農特產品。　

另外民眾於活動當天持9-12月份未列印營利事業、機關團體或買受人統一編號之統一發票5張，或北港、四湖、口湖、水林、元長相等私立補習班、安親班、各式才藝班、幼稚園、托兒所96年度1000元以上之繳費收據正本一張，即可在現場向中區國稅局北港稽徵所兌換精美紀念品一份。

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